粟米豆腐黃金褔袋

雲白菇切去底部, 沖洗乾淨備用。油揚沖水洗淨備用。

豆腐切粒, 油揚一開二分成六件備用。

先將粟米蓉加熱, 將菇同炒和落調味料炒勻, 之後再落豆腐粒輕手炒勻。

最後落是拉差醬炒勻熄火。

將材料釀入油揚。

將裝飾青豆放面, 放入蒸爐蒸7分鐘。

如有材料未釀入油揚, 可當茨汁倒入巳蒸好的粟米豆腐黃金福袋碟內。