辣椒干蒸昌鱼

2018 年 02 月 12 日發佈 列印
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自从工作后，我也很像很久沒为家人准备晚饭了，难得今天休息就为家人准备晚饭吧😄

食材 （3-4人） 30分鐘內

A食材

  • 昌鱼 1条

B食材

  • 油 1汤匙
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 辣椒干 9条
  • 姜丝 1汤匙

调味料

  • 蚝油 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 绍兴酒 1汤匙
  • 糖 1茶匙
  • 水 150ml
  • 1

    将昌鱼洗净后，排放在蒸盘上。

  • 2

    烧热油爆香蒜蓉，再入辣椒干和姜丝炒香，最后加入调味料煮2分钟，盛起备用。

  • 3

    将汁淋上鱼上，大火蒸至熟即可

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