香草烤羊扒
2018 年 02 月 06 日發佈
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賣相不錯吧~ 材料只要香草和蒜頭, 兩邊煎一煎再放入焗爐一陣就可以了, 幾簡單的精緻西餐🍴
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 蒜頭，切片 2粒
- 新鮮迷迭香，輕輕捏碎 ½湯匙
- 海鹽 1茶匙
- 橄欖油 2湯匙
- 羊扒 2塊
-
1
預熱焗爐至200°C。
-
2
將蒜片、迷迭香、鹽和1湯匙橄欖油在大碗裡拌勻，放入羊排並均勻地沾上醃料。室溫下醃30分鐘。
-
3
大火燒熱剩餘的1湯匙橄欖油，轉中火下羊扒煎至兩邊深啡色，大約每邊3分鐘。放入預熱的焗爐大約10分鐘便是理想七成熟度，上碟後先蓋好待5分鐘後才享用。