沙茶茼蒿

2018 年 01 月 27 日發佈 列印
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茼蒿有一種獨特嘅菜味... 我細細個就已經好鍾意食㗎喇! 清炒同埋蒜蓉炒係最常見煮法... 今晚介紹呢款 沙茶茼蒿... 可以話係惹味加惹味!

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 茼蒿 1斤半
  • 油 適量
  • 蒜 1個
  • 薑 2片
  • 指天椒 3條
  • 水 60ml
  • 沙茶醬 2湯匙
  • 醬油膏 1湯匙
  • 酒 1湯匙
  • 糖 少許
  • 1

    茼蒿洗淨... 放入已加油的滾水中灼30秒... 取出 瀝乾... 放碟上!

  • 2

    蒜頭切片、薑切末、指天椒切粒... 然後爆香... 加水、沙茶醬、 醬油膏、酒和糖拌勻煮起!

  • 3

    將汁料淋在茼蒿上即可!

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