金華火腿芥菜飯
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 芥菜 1棵
- 金華火腿 4片
- 乾蔥頭 1個
- 薑 2片
- 鹽 適量
- 糖 少許
- 米 1.25量杯
- 雞湯 適量
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1
芥菜洗淨、切幼絲... 金華火腿切絲... 乾蔥頭去衣、一開四！
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2
爆香乾蔥頭、加入火腿絲... 炒香、盛起!
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3
洗米後放飯煲內... 加入雞湯(雞湯分量比正常需要的水份量略少) ... 然後加入火腿絲拌勻... 按飯煲掣煲飯!
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4
爆香薑片... 加入芥菜略炒... 下鹽和糖調味... 棄薑... 菜盛起!
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5
飯煲好前幾分鐘... 加入芥菜... 跳制後拌勻即可!