七味椒鹽天婦羅豬肚
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1豬爽肚洗淨... 放入已加鹽和胡椒粉的水中烚十五分鐘... 取出沖凍水降溫或放置片刻攤凉... 然後切片!
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2炸粉和水拌匀成炸漿!
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3豬肚沾上炸漿... 以中火炸至金黃色!
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4上碟後撒上椒鹽粉和七味粉!
TIPS
豬爽肚宜挑選較厚身的!
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