【影音】麻油雞酒-陳媽私房
2018 年 01 月 24 日發佈
列印
冬天天氣冷的時候，煮一鍋麻油雞暖暖身，超舒服的呀!!
陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家廚房隨便拍記錄，每月一號YouTube固定上傳一部料理影片，歡迎訂閱。
陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKitchen
陳媽私房FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/tinalincook
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 雞肉 適量
- 米血 適量
- 老薑 適量
- 麻油 適量
- 米酒 適量
-
1
熱鍋倒入麻油，中小火炒香薑片
-
2
放入雞肉炒至白色，表面微焦
-
3
先倒入米酒，滾一下後再倒入水淹過雞肉(也可全酒)
-
4
略滾後放入米血(也可加入高麗菜)
-
5
煮至雞肉米血軟熟透軟嫩就可以囉!
-
6
湯汁可以留著煮麵線!