黃金蝦棗

材料

馬蹄去皮，半肥瘦豬肉洗淨，蛋拂勻備用；

蝦去殼去腸，放入攪拌器內攪勻，倒在大碗內，備用；

另外，豬肉和馬蹄亦放入攪拌器內攪爛(只須按幾下，攪至碎即可)；

將所有材料和調味料倒入大碗內，拌勻；

熱油鑊，用匙羹刮起成丸形；

用半煎炸至金黃色即可。