【影音】蒜香豬肉丸-陳媽私房
2018 年 01 月 17 日發佈
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自己手做豬肉丸，可以一次多做多點，放冷凍備用喔!!，可以直接單吃，或者在自己變化做茄汁肉丸、咖哩肉丸、焗烤起司肉丸...等等
陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家廚房隨便拍記錄，每月一號YouTube固定上傳一部料理影片，歡迎訂閱。
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬絞肉 適量
- 蒜頭 適量
- 辣椒 適量
- 蔥花 適量
- 香油 適量
- 鹽巴 適量
- 白胡椒 適量
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1
蒜頭切末，辣椒切碎，蔥切花
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2
將絞肉、蒜頭、辣椒、蔥花、調味料倒入鋼盆中攪拌均勻備用
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3
起油鍋，可用筷子或蔥花試溫度
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4
將肉丸捏成球狀後入鍋炸
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5
炸定型後稍微攪拌
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6
偷吃一顆試試熟度，熟了即可