節瓜甘筍素湯

2018 年 01 月 29 日發佈 列印
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節瓜甘筍素湯是一款補腎養顏素湯,花生及栗子,再加一個蕃薯去煮,是一款不需落任何肉類而好飲的素湯

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 節瓜1個約 約335g
  • 紅蘿蔔1個約 240g
  • 蕃薯1個約 135g
  • 花生1兩約 38g
  • 栗子肉2兩約 76g
  • 冬菇 5個
  • 薑 3片
  • 無花果乾 2粒
  • 食用開水 3公升
  • 1

    將所有材料洗淨,冬菇浸軟切條,乾無花果剪開,用3公升食用開水用大火煮滾後轉細火煮2小時

  • 2

    慢火煮2小時後加鹽調味即可

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