南乳炆鹹酸菜木耳腩肉

鹹酸菜浸水4小時、木耳浸水浸水1小時。

木耳用白醋出水去噏味。 腩肉出水切件。 鹹酸菜白鑊炒乾。

薑兩片油兩湯匙，爆腩肉落南乳再爆，加鹹酸菜木耳，落紹酒冰糖。 加水炆50分鐘，完成。