[BRUNO乳酪發酵機]慢煮蒜泥白肉 2018 年 01 月 11 日發佈 列印 2 3 3838 慢煮蒜泥白肉,感覺上肉質比平時再彈牙一d,9小時其實都可以,只係12小時感覺安全一點,話曬豬肉麻 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 五花肉 300克 蒜頭 3粒 蔥 2條 薑 3片 鹽 2茶匙 醬汁 薑蓉 1茶匙 鹽 1/2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1茶匙 鎮江醋 1茶匙 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 蔥 1條 蒜蓉 3湯匙 油 (炒蒜用) 3茶匙 1 蒜頭去皮拍散,蔥洗淨去根,薑去皮切片拍散 2 五花腩洗淨抹乾,抹上鹽 3 將五花腩、蒜蔥薑放入慢煮膠袋中,抽出空氣封口,放入容器,再注入滾水至蓋過膠袋 4 蓋上瓶蓋,放進機身及蓋上面蓋 5 設定溫度65度及時間12小時,煮好後放入雪櫃1小時,然後再切成片 6 蒜蓉用油炒香,拌入其他醬汁材料,淋上五花腩便可以享用 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 煮 乳酪 五花肉 慢煮 蒜泥白肉 白肉 蒜頭 蒜泥白 蒜泥 泥白肉 Bruno 推薦資訊