龍脷葉三果湯

2017 年 12 月 29 日發佈 列印
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呢款湯飲完喉嚨感覺好舒服 , 味道清清甜甜 , 大家有機會一定要試煲呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/12/blog-post_20.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 龍脷葉 $10
  • 貢梨 2個
  • 蘋果 1個
  • 羅漢果 1個
  • 甘旬(細) 2條
  • 豬骨
  • 蜜棗 3粒
  • 南北杏
  • 無花果 2粒
  • 鹽
  • 1

    豬骨放入煲內 , 加水用中火煮滾 , 盛起用水沖一沖洗去碎骨 , 再瀝乾

  • 2

    貢梨去芯連皮切薄片

  • 3

    甘旬連皮切件 , 蘋果去芯連皮切薄片 , 無花果切半 , 羅漢果弄碎

  • 4

    龍脷葉用水沖一沖洗 , 再瀝乾水份備用

  • 5

    煲內逐一放入豬骨 , 甘旬 , 貢梨片 , 蘋果片 , 羅漢果 , 蜜棗 , 無花果及南北杏

  • 6

    加入適量水拌勻

  • 7

    用中火煲滾後加入龍脷葉拌勻 , 繼續用中火煲15分鐘至滾起

  • 8

    蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時

  • 9

    最後加少許鹽調味拌勻轉用大火再煮滾 , 熄火焗30分鐘即可

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