養顏甜品：鮮奶燉蛋白

2017 年 12 月 13 日發佈 列印
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鮮奶燉蛋白非常受女孩子歡迎，
又養顏又滋潤又有營養，孕婦都適合食用～
今次燉奶表面超光滑，就好似美人皮膚一樣！
每一口非常順滑，奶香味又重～
讓人停不了口～～
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 牛奶 450ml
  • 蛋白 3隻
  • 糖 2湯匙
  • 1

    開超細火，將牛奶加熱至糖溶化後離火備用

  • 2

    將蛋黃及蛋白分開

  • 3

    確保已加入糖之牛奶放涼後，經隔篩加入蛋白

  • 4

    將蛋白及牛奶均勻混合

  • 5

    再使用隔篩，將混合液平均放入2個碗中

  • 6

    去掉表面泡泡，使用可受熱的保鮮紙或錫紙包好

  • 7

    中火加蓋蒸15分鐘，再用超細火蒸5分鐘，最後熄火焗2分鐘即成

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