沙律醬香腸包

2017 年 11 月 19 日發佈 列印
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腸仔包雖然普通，但好味！
想將佢變得不平凡，可以加少少沙律醬，同埋整個特別造型！
咁就會有d新鮮感啦！

食材 （3-4人） 1小時以上

麵包團

  • 高粉 280
  • 水 175
  • 蜜糖 15
  • 酵母 3
  • 鹽 3
  • 牛油 15

餡料及裝飾

  • 香腸 六條
  • 雞蛋 半隻
  • 芝麻 適量
  • 1

    將麵包團材料用廚師機打好，發酵大至兩倍。

  • 2

    將粉團分成六份，修圓。

  • 3

    將粉團壓扁，中間加沙律醬。

  • 4

    放上香腸後，上下兩邊切成6-7份。

  • 5

    將粉條上下交叉放。

  • 6

    整好造型後發酵大至一倍。

  • 7

    揉上蛋液，可以加上芝麻。

  • 8

    焗爐預熱180度，焗17-19分鐘。

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