沙律醬香腸包

2017 年 11 月 19 日發佈列印

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腸仔包雖然普通，但好味！
想將佢變得不平凡，可以加少少沙律醬，同埋整個特別造型！
咁就會有d新鮮感啦！

食材（3-4人） 1小時以上

麵包團

高粉 280
水 175
蜜糖 15
酵母 3
鹽 3
牛油 15

餡料及裝飾

香腸六條
雞蛋半隻
芝麻適量

1
將麵包團材料用廚師機打好，發酵大至兩倍。
2
將粉團分成六份，修圓。
3
將粉團壓扁，中間加沙律醬。
4
放上香腸後，上下兩邊切成6-7份。
5
將粉條上下交叉放。
6
整好造型後發酵大至一倍。
7
揉上蛋液，可以加上芝麻。
8
焗爐預熱180度，焗17-19分鐘。

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