【秋天去野餐】午餐肉飯糰
2017 年 11 月 18 日發佈
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秋天去野餐最方便就是自製飯糰，
午餐肉加上飯糰這個組合更加是無敵呀～
做法超簡單！小食派對也很適合呀！
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食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 日本珍珠米 3/4 杯
- 水 3/4杯
- 午餐肉 6片
- 蛋 3隻
- 鹽 1/3茶匙
- 照燒汁 2- 3湯匙
- 水 1湯匙
- 紫菜 2片
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1
先將珍珠米洗淨，加入適量水煮飯，再放涼備用。
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2
將午餐肉切成六片，備用。
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3
將蛋打散，再加入鹽打勻。
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4
紫菜摺成四摺，用剪刀剪成條狀。
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5
以中小火將午餐肉煎至兩面金黃。
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6
倒入照燒汁和水以中小火煮至醬汁變稠，盛起備用。
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7
小火加熱鑊，抹少量油，倒入蛋漿煎1-2分鐘至7成熟，再反轉另一面煎1分鐘至全熟。
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8
將蛋皮去邊，再切成六片。
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9
於午餐肉罐中鋪入保鮮紙，再放入3湯匙飯，輕輕壓實，再放入蛋皮和午餐肉片，輕輕按壓。
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10
用保護紙包好，再慢慢把飯糰拉出。
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11
用紫菜將飯糰包好，多餘的收在底部，完成！
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12
用紫菜將飯糰包好，多餘的收在底部，完成！
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影片教學：https://youtu.be/s3vfVeLSoG0
