[合時煲仔飯] 臘腸滑雞煲仔飯
2017 年 11 月 18 日發佈
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秋風起，最好食臘味！
一煲飯加一碟菜就可以一餐啦，最好仲有脆卜卜飯焦系底，大滿足！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 走地雞 半隻
- 臘腸 2條
- 膶腸 1條
- 蔥粒 少許
- 白米 320g
- 水 210ml
調味料
- 生抽 2湯羹
- 糖 1茶匙
- 油 少許
- 水 少許
- 生粉 1茶匙
-
1
雞用調味料醃半小時；臘腸沖洗一下備用；
-
2
白米洗淨加水，然後蓋上蓋用大火煲4-5分鐘，見開始起眼就攪攪佢免痴底；
-
3
加入醃好的雞件和臘腸，再次蓋上蓋用大火煲3分鐘，轉細火煲10分鐘，最後熄火焗15分鐘便完成