五香醋骨

2017 年 11 月 17 日發佈 列印
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又來一個簡易零難度的好下飯送, 五香醋骨, 最愛甜甜酸酸~

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 排骨 450克
  • 蒜蓉 2粒
  • 芝麻 適量

醃料

  • 五香粉 1匙
  • 1匙
  • 少許
  • 生粉 適量

汁料

  • 鎮江醋 3匙
  • 老抽 1匙
  • 蠔油 1匙
  • 1-2匙
  • 適量
  • 1

    排骨洗淨後, 加入醃料拌勻, 醃三十分鐘以上

  • 2

    下油熱鑊, 放入排骨煎香二面

  • 3

    加入汁料, 滾起後蓋上蓋

  • 4

    中小火炆煮至熟透及汁收即可上碟

  • 5

    最後灑上芝麻即成

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