青木瓜雪耳花生眉豆雞腳湯

2017 年 11 月 16 日發佈 列印
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呢幾日落雨,天氣變得涼涼地~
所以預備定靚湯 - 青木瓜雪耳花生眉豆雞腳湯,讓家人放工回家有湯暖暖胃,暖暖疲癒的心~
此湯除了又潤又多膠質外,
仲非常適合想催乳的媽媽飲用,
因為湯內有青木瓜、無花果及花生等催乳材料!
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 青木瓜 1個
  • 無花果 4粒
  • 雪耳 1朵
  • 花生 約2湯匙
  • 眉豆 約2湯匙
  • 雞腳 即買 8隻
  • 瘦肉 400g
  • 3000ml
  • 1

    青木瓜去皮去核後,切塊備用

  • 2

    雞腳 即買 剪腳甲

  • 3

    將瘦肉及雞腳 即買 飛水備用

  • 4

    雪耳浸軟去蒂後,切件備用

  • 5

    將花生、眉豆及無花果浸洗偏用

  • 6

    將花生、眉豆、無花果、瘦肉、雞腳 即買 加水,以大火煲滾後轉細火煲1.5小時

  • 7

    再加入青木瓜及雪耳煲半小時即可飲用

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