咖喱豬腳筋飯

2017 年 11 月 17 日發佈 列印
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香噴噴的豬腳筋咖喱飯，好吃又易做！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 胡蘿蔔 1個
  • 馬鈴薯 1個
  • 豬腳筋 適量
  • 洋蔥 1個
  • 咖喱 適量
  • 牛奶 適量
  • 1

    豬腳筋提前一晚泡好 割膜，切斷，煮沸，去浮末，撈起

  • 2

    如果趕時間的話建議把蹄筋先高壓鍋煮一次，到軟爛的程度，

  • 3

    胡蘿蔔馬鈴薯去皮切丁，洋蔥洗淨切碎

  • 4

    準備個鍋下油，倒入切好的土豆和胡蘿蔔，炒香 再加入切好的洋蔥

  • 5

    最後加入煮過的豬腳筋，加清水，下咖喱，攪拌下點牛奶，湯汁會更濃厚

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