煎釀孖寶

2017 年 11 月 09 日發佈 列印
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由細到大都好鍾意食煎釀三寶!
特別係媽咪煮果d!
媽咪唔會煮到乾,會淋淋地!
最緊要係落埋個惹味醬汁!
今晚~ 我自己終於煮到呢味餸啦!
雖然同媽媽的味道仲有距離,但老公都表示滿意!
我會繼續努力!

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 矮瓜 兩條
  • 豆腐 兩件
  • 鯪魚肉 大約$20

醬汁

  • 蠔油 兩湯匙
  • 一茶匙
  • 適量
  • 豉油 少許
  • 1

    將鯪魚肉釀入矮瓜。

  • 2

    因為矮瓜比較慢熟,所以釀好矮瓜,先將矮瓜煎熟,撈起備用。

  • 3

    將鯪魚肉釀入豆腐。

  • 4

    將豆腐煎熟,撈起備用。

  • 5

    醬汁材料攪混。 水份量因個人口味而定!

  • 6

    醬汁加落矮瓜煎至入味。

  • 7

    醬汁加落豆腐煎至入味。

  • 8

    煎至入味就食得啦!

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