韓式薯仔煎餅

2017 年 11 月 09 日發佈 列印
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脆. 軟. 糯. 有著不同口感, 好讚唷! 不用添加其他粉類, 蠻健康的呢~

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 薯仔 2個
  • 蔥花 適量
  • 辣椒 適量
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    預備材料

  • 2

    薯仔洗淨去皮

  • 3

    刨 / 磨成蓉

  • 4

    隔去薯仔水份

  • 5

    靜止 10分鐘後, 倒去面層的水份, 澱粉留用

  • 6

    將澱粉, 鹽及胡椒粉加入薯蓉中, 拌勻

  • 7

    下油, 熱鍋, 將適量薯蓉放入煎至二面金黃, 喜歡辣的, 可將辣椒放在面上同煎

  • 8

    可伴以茄醬或醬油同吃

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