荷香蒜蓉豆豉排骨蒸粉絲
食材
(1-2人)
1小時內
食材
- 乾荷葉 1張
- 排骨 220g
- 粉絲(小) 3包
- 油 適量
醃料
- 蒜蓉豆豉醬 1.5湯匙
- 生抽 2/3 湯匙
- 糖 少許
- 生粉 1茶匙
- 麻油 少許
-
1
荷葉洗淨... 烚軟取出!
-
2
排骨洗淨... 加醃料醃一小時或以上!
-
3
粉絲浸軟... 剪段... 加適量生油撈勻!
-
4
荷葉放在蒸碟上... 鋪粉絲... 然後將排骨放上... 包起!
-
5
水滾後大火隔水蒸半小時(中途打開用筷子將粉絲弄鬆) !