滑蛋芝士鹹牛肉吐司

2017 年 11 月 08 日發佈 列印
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極邪惡，所以好食到不得了

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 厚吐司 一塊
  • 鹹牛肉 約4湯匙
  • 芝士 一片
  • 牛油 一湯匙
  • 蛋 2隻
  • 1

    先加熱溶解牛油混進蛋液備用，留少量牛油落鑊加熱後轉細火，落鹹牛肉炒熱(小心鹹牛肉會彈油同容易痴底) ，鹹牛肉放上吐司再蓋上芝士，

  • 2

    落油燒熱鑊熄火，離火待20秒左右降温後加入蛋液不斷攪拌成理想半熟狀態(期間未夠熟就放回爐上約5-10秒再離火不斷攪拌), 將滑蛋再放上吐司，灑上香草碎完成

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