豉汁蒸魚雲

2017 年 11 月 06 日發佈 列印
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簡簡單單既家常菜~~
呢個豉汁真係好惹味~~
淨係用豉汁都可以送飯~~haha

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大魚頭 半個
  • 豆豉 2湯匙
  • 蒜蓉 3-4粒
  • 糖 1.5茶匙
  • 油 少許
  • 辣椒仔 半隻 (選擇性)
  • 蔥 適量
  • 1

    買魚頭時，請魚檔開邊再切細件。 洗淨魚頭，抹乾水, 豆豉沖洗，再渣乾水，切碎小小。 將豆豉，蒜蓉，糖，油拌勻，再塗抹整個魚頭

  • 2

    喜歡惹味一點，可切半隻辣椒仔放上面 蒸約15-20分鐘 (視乎大小) 出爐後曬上熟油蔥粒即成。

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