日式豆豉芥菜

2017 年 11 月 05 日發佈 列印
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芥菜是十字花科蔬菜味較重.與豆豉蒜頭很塔.完全沒感到苦澀味,好味啊^^

昆布柴魚高湯做法
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3619404-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%98%86%E5%B8%83%E6%9F%B4%E9%AD%9A%E9%AB%98%E6%B9%AF

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 芥菜 100g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 1根
  • 昆布柴魚高湯 30cc
  • 豆豉 5~6顆
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 1

    將芥菜洗淨,分葉片與莖,葉片切成段,莖橫切絲備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入所有調味料,蒜碎及辣椒煮滾,收乾八成時先放入步驟1的莖.微軟續放入步驟1的葉片拌勻.

  • 3

    煮至芥菜夠熟即可.

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