[惹味小菜] 椒鹽豬頸肉
2017 年 11 月 01 日發佈
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椒鹽食譜好多時都會落辣椒，香辣又惹味！
但有小朋友食我就唔會落啦，無辣版用三色椒粒代替，顏色靚...加添幾分營養！
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 新鮮豬頸肉 1件
- 紅蔥頭 1粒
- 蒜頭 1粒
- 三色椒 適量
- 粟粉 適量
調味料
- 生抽 2湯羹
- 胡椒粉 少許
- 糖 1茶匙
- 油 少許
-
1
新鮮豬頸肉洗乾淨，用廚紙吸乾水份後切片，加入調味料撈勻醃15分鐘；
-
2
將豬頸肉沾上粟粉，靜止半分鐘；
-
3
熱油鍋，翻炒半煎炸即可。