蠔油冬菇雞翼

2017 年 10 月 28 日發佈 列印
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家常便飯，無咩難度，但就係好多人都鍾意食。

食材 （3-4人） 1小時內

材料

  • 冬菇 數朵
  • 雞翼 即買 12隻
  • 炸豆腐 適量
  • 甘荀片 少許
  • 薑片 兩小片
  • 西蘭花 一個

調味

  • 蠔油 適量
  • 豉油 適量
  • 老抽 適量
  • 糖 適量
  • 1

    雞翼 即買 用豉油，糖，少許薑汁酒醃半小時以上

  • 2

    先略為煎香雞翼 即買 及爆香薑片，放調味及一杯水，滾起轉細火心忟煮約15分鐘再放冬菇，10分鐘左右再放炸豆腐，5分鐘後便可上碟。

  • 3

    西蘭花用鹽水焯，然後放碟圍邊裝飾即可

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