家鄉有味鹹飯 2017 年 10 月 25 日發佈 列印 3 33 4806 天氣凍凍地梗係食臘味😂😂 今日整個懶人版電飯煲有味鹹飯🤗🤗整完就咁整個菜就當一餐🤗🤗🤗打開個飯煲蓋就香噴噴😋😋 食材 (3-4人) 1小時內 材料: 冬菇 臘腸 蝦米 乾瑤柱 乾魷魚 雞扒 即買 米 雞扒醃料: 鷹粟粉 史雲生調味雞汁 冬菇及乾魷魚醃料: 油 糖 調味料: 米酒 雞粉 1 ~蝦米 乾瑤柱用水浸軟👉🏻剛瑤柱嘅水留低備用 ~冬菇預先用暖水浸軟👉🏻切去冬菇掟然後切粒👉🏻落冬菇醃料醃一陣 ~乾魷魚預先用水浸軟👉🏻洗乾淨切粒👉🏻然後洛江魷魚醃料 ~雞扒 即買 預先解凍👉🏻然後洗乾淨切粒👉🏻落雞扒 即買 醃料 ~臘腸洗乾淨搣衣然後切粒 ~米洗乾淨👉🏻倒入乾瑤柱水👉🏻加清水落少許鹽👉🏻放入電飯煲煮 2 3 ~係呢個時候👉🏻開熱鑊下油爆香所有材料 4 最後先放埋雞扒 即買 粒炒👉🏻讚少許米酒及加雞粉炒👉🏻熄火👉🏻等啲米差不多煮成稀飯👉🏻就倒入所有材料擒蓋繼續煲飯 5 直至飯煲跳製👉🏻再焗一陣先打開撈 完成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 飯 家鄉 推薦資訊