英式奶油酥餅
2014 年 04 月 26 日發佈
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這美味餅乾只需要3種食材，製作方式如此簡單但很經典。在午茶時間，來一片奶油脆餅搭配完美的咖啡，棒極了~
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 低筋麵粉 200克（過篩）
- 含鹽奶油／ 無鹽奶油 100克（室溫）
- 糖 50克
- 鹽 少許(如你用的是無鹽
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1
將奶油和糖放入碗中，然後混合均勻
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2
將材料一起拌勻至順滑
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3
逐漸加入過篩麵粉，用刮刀以切割的方式將麵粉混合均勻
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4
用手指輕壓成團
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5
揉至麵團球(避免過度搓揉，影響口感)
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6
將餅乾麵團用保鮮膜包住。然後用擀麵杖壓平,再放入冰箱裡冷藏至少1小時或隔夜
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7
將餅乾麵團切成1公分厚的條狀。
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8
利用餅乾印模設計好圖案後，再用竹籤戳幾個小洞。
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9
在還沒進入烤箱前，別忘了預熱烤箱在150度，烘烤25-30分鐘至淺金黃色即可。
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10
完成 ～ 更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/ FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub
