螺頭、雪耳、雪梨、豬展湯
2017 年 10 月 22 日發佈
列印
中秋節後早晚明顯有點涼意，天文台仲話明日開始天氣明顯下降至20度，今日就煲個清甜得來又滋潤湯水！
功效：
螺頭：滋陰
雪梨：潤肺
雪耳：滋陰潤肺
紅棗：補氣養血
南北杏：潤肺、化痰止咳
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 螺頭 90g
- 雪梨 3個
- 雪耳 20g
- 南北杏 20g
- 紅棗 20g
- 豬展 即買 一個 約400g
- 水 1600ml
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1
螺頭浸一晚，之後用薑稍微汆水及去內臟
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2
雪梨去皮去核
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3
雪耳、南北杏浸洗
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4
紅棗去核
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5
豬展 即買 汆水
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6
將所有材料(除雪耳)加水大火煲滾後轉中小火煲2小時
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7
加入雪耳再煲半小時
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8
最後加食鹽試味
