《芫茜皮蛋鯇魚湯》

2017 年 10 月 18 日發佈 列印
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真是要下一下火了！
朋友送了一鍋的豬腳薑給我，我竟然一次過把它消滅了，實在太過分！！牙肉腫了🤦🏻‍♀️

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 芫茜 10g
  • 皮蛋（切角） 一隻
  • 鯇魚一件 400g
  • 姜 5片
  • 1

    原條芫荽洗乾淨（保留根部）

  • 2

    少許油，爆香薑片，將鯇魚煎至兩面金黃色

  • 3

    讚少許紹興酒，在鍋邊加入適量滾水，中大火煮15分鐘後加入皮蛋、芫茜中小火再煮15分鐘，放少許鹽，開飯啦！

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