《芫茜皮蛋鯇魚湯》

2017 年 10 月 18 日發佈 列印
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真是要下一下火了!
朋友送了一鍋的豬腳薑給我,我竟然一次過把它消滅了,實在太過分!!牙肉腫了🤦🏻‍♀️

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 芫茜 10g
  • 皮蛋(切角) 一隻
  • 鯇魚一件 400g
  • 5片
  • 1

    原條芫荽洗乾淨(保留根部)

  • 2

    少許油,爆香薑片,將鯇魚煎至兩面金黃色

  • 3

    讚少許紹興酒,在鍋邊加入適量滾水,中大火煮15分鐘後加入皮蛋、芫茜中小火再煮15分鐘,放少許鹽,開飯啦!

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