西蘭花炒鮮魷

2017 年 10 月 01 日發佈 列印
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又一家常餸, 簡單材料, 簡單調味
西蘭花係出名既抗癌蔬菜, 含豐富維他命C 同纖維
鮮魷就豐富蛋白質, 但高膽固醇既人士就唔好食咁多喇..

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 西蘭花 2個
  • 鮮魷 2隻
  • 蠔油 2湯匙
  • 薑絲 適量
  • 生抽 1/2茶匙
  • 油 2湯匙
  • 1

    西蘭花切細棵, 用鹽水浸15分鐘, 瀝乾 大火滾2分鐘, 瀝乾, 備用

  • 2

    鮮魷, 去除內臟, 洗乾淨 界刂十字花, 記得係要喺入面嗰面界刂, 反轉界刂會卷唔起嫁! 用生抽同薑絲略醃

  • 3

    大火燒熱鑊, 加鮮魷快炒, 炒至半熟加西蘭花, 蠔油兜勻 , 直至所有材料炒熟

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