蝦醬香菜

2017 年 09 月 29 日發佈 列印
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我愛吃香菜.而買了一大束也沒問題~.用蝦醬增加風味.去除香菜苦澀味,提香味,好滋味.因為香菜熟了量變少,會一次多吃啊^^

部落格(日文)
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 香菜 1把
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 1根
  • 昆布柴魚高湯 30cc

調味料

  • 蝦醬 少許
  • 1小匙
  • 味霖 1小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    將香菜洗淨瀝乾,切掉根,再切成段備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入所有調味料,蒜碎及辣椒煮滾出香味.

  • 3

    再倒入昆布柴魚高湯,煮至收乾到8分時放入步驟1拌勻,夠熟起鍋,盛盤待涼入味即可.

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