70%黑松露醬本菇炒意粉

2017 年 09 月 27 日發佈 列印
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Green Monday其實食意粉好簡單又方便!!!
用唔同醬加D雜菌/豆一齊炒就完成!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 意粉 約250g
  • 本菇 1包
  • 鹽 少許
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 黑松露醬 1.5 - 2湯匙
  • 1

    今次想介紹下呢隻黑松露醬， 一般超市買既黑松露醬，Truffle成份大約5-20%左右。 但呢樽係有70% Truffle!!! 所以係超Rich，超香!! 雖然價錢比較貴，但入口真係好味好多呢~~

  • 2

    將意粉按包裝指示減1分鐘煮好備用。 預熱鑊下少少油，先爆香蒜蓉，下本菇炒好，灑入少少燒酒。

  • 3

    再加入意粉炒勻，落少許鹽調味

  • 4

    熄火加入黑松露醬拌勻即成

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