松子豆乾生菜包

2017 年 09 月 25 日發佈 列印
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松子仁 （Pine Nut）被視為堅果中的極品，可以生吃，煮食和涼伴。

松子營養成分價值極高，含有大量不飽和脂肪酸，味甘性溫，特別是對一般長者，有助補充骨骼所需營養，强身健體，補腎益氣及延年益壽的功能。



食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 香菇 半杯
  • 西芹 半杯
  • 紅蘿蔔 半杯
  • 青椒 半杯
  • 五香豆腐乾 1塊
  • 生菜包 1 個
  • 1

    食材： 蔬菜粒包括： 香菇，西芹，紅蘿蔔，青椒，切粒各半杯。 五香豆腐乾1塊切粒備用。 生菜包1 個，洗淨並小心將生菜一片的撕下備用。 松子2 湯匙。

  • 2

    調味料： 青檸汁1 湯匙。 植物油2 湯匙。 少許鹽，糖和胡椒粉。 少許芫茜。

  • 3

    熱鍋將松子炒香備用。 另加入油和蔬菜粒於鍋內炒熟。

  • 4

    最後將炒好的蔬果粒加入調味料及青擰汁攪勻，放在每一塊的生菜包內，上碟前撒上松子和芫茜便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook， 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/

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