沙茶雞肉燴飯

2017 年 09 月 23 日發佈 列印
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好愛沙茶的香氣
以前總愛在茶餐廳點沙茶牛肉公仔麵
滑嫩的牛肉
加上滿滿香味的沙茶
真是絕配呢
今天來做沙茶燴飯
因為小姐愛吃飯飯呢 ~

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http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_26.html

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞胸 即買 肉 2副
  • 玉米粒 2湯匙
  • 紅蘿蔔粒 2湯匙
  • 洋蔥絲 一個
  • 青江菜 3株
  • 蔥花 2湯匙
  • 沙茶醬 3湯匙
  • 醬油 2湯匙
  • 高湯 1罐
  • 太白粉 1湯匙 + 1湯匙水
  • 白飯 2碗
  • 1

    準備材料

  • 2

    雞肉切片用半匙沙茶醬和半匙醬油醃半天 , 鍋子燒熱加一湯匙油 , 把雞肉加入煎至二面金黃

  • 3

    煎好後盛起備用

  • 4

    同一鍋子再下一湯匙油燒熱 , 洋蔥絲加入炒至香味出來

  • 5

    加入紅蘿蔔粒 , 玉米粒拌炒

  • 6

    加入沙茶醬和醬油拌炒 , 再倒入高湯一罐和半罐清水煮滾

  • 7

    雞肉加入續煮

  • 8

    把青江菜加入拌煮

  • 9

    最後加入太白粉水勾芡即可

  • 10

    白飯裝好 , 再加入煮好的沙茶雞肉

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