豆腐田樂

2017 年 09 月 19 日發佈 列印
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在豆腐上沾田樂味噌烤,味噌好好香,又帶出豆腐香醇.把它當作小吃,或菜些可.健康無負擔美味啊^^

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 嫩豆腐 150g
  • 田樂味噌
  • 白味噌 1大匙
  • 味霖粨(可用酒釀) 1小匙
  • 2小匙
  • 1

    將嫩豆腐用紗布包裹,放盤子等適當重量的重物靜置至少2個鐘頭,最好過夜瀝乾水分.對半切備用.

  • 2

    調田樂味噌.取小鍋子放入所有田樂味噌材料拌勻,開小火邊拌邊加熱,煮至原來的味噌軟度就好.

  • 3

    用烤麵包機烤步驟1.需烤兩面.蘸步驟2田樂味噌,再烤至焦色即可.

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