粟米海底椰片柿餅排骨湯

2017 年 09 月 07 日發佈 列印
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第一次用柿餅煲湯就愛上了 , 煲出來味道甜甜 , 我喜愛呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/09/blog-post_7.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 柿餅 3個
  • 排骨
  • 粟米 1條
  • 紅蘿蔔 1條
  • 海底椰片
  • 果皮(預先浸軟) 2塊
  • 蜜棗 2粒
  • 鹽
  • 1

    排骨放入煲內 , 加水用中火煮滾後用水沖一沖洗再瀝乾

  • 2

    紅蘿蔔去皮切件 , 粟米切段

  • 3

    海底椰片及蜜棗用水沖洗及瀝乾 , 果皮刮去囊撕成細片

  • 4

    柿餅用水洗淨去蒂切件

  • 5

    煲內逐一放入排骨 , 粟米 , 紅蘿蔔 , 柿餅 , 蜜棗及果皮 , 加入適量水煲滾

  • 6

    加入海底椰片拌勻用中火煲15分鐘 , 蓋上蓋轉慢火煲1 1/2小時

  • 7

    最後加少許鹽調味拌勻 , 轉用中火再煲滾後熄火焗30分鐘即可

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