南乳豬腳-送飯一流(懶人版)

2017 年 09 月 06 日發佈 列印
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軟綿綿既豬腳😻好多骨膠原💋
添多幾碗白飯無問題喇🤗
次次煮親屋企人都清哂💪🏻

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食材 (3-4人) 1小時以上

材料:

  • 豬腳 2隻
  • 5片
  • 適量
  • 蒜頭 半個
  • 南乳 兩磚($10)
  • 400-500毫升
  • 冰糖 1-2顆
  • 1

    先把薑、蔥和蒜頭,切好備用。

  • 2

    然後把豬腳洗淨後,開大火加入薑把豬腳汆水

  • 3

    汆水後,過水喉水洗浄,瀝水備用。

  • 4

    落少許油把薑、蔥和蒜頭爆香,再加入南乳炒一炒。

  • 5

    然後加水和豬腳,大火煮滾後,加入冰糖,轉細火煲1小時。

  • 6

    1小時後水份會減少,再轉中火煮30分鐘。

  • 7

    1小時30分的過後,再轉大火煮至收乾水便可,完成。(如圖)(總共煮2小時)

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