印度鮮蝦咖喱 【20分鐘上桌】

2017 年 08 月 30 日發佈 列印
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印度咖喱通常都是味道較濃,有點膩,但這個非常清新又健康的咖喱,鮮蝦加入蕃茄醬,清新又開胃。
自己煮咖喱可加減辣椒份量,即使沒有所有香料,也很好吃呢!做法簡單,20分鐘可上桌,超下飯呢!
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 鮮蝦 400克
  • 洋蔥 (切碎) 半個
  • 蒜蓉 2湯匙
  • 薑蓉 1湯匙
  • 指天椒 (可省略) 1隻
  • 蕃茄粒(罐頭) 400克
  • 芫荽 少許
  • garam masala 1湯匙
  • 薑黃粉 1茶匙
  • 芫荽粉 1茶匙
  • 孜然粉 1茶匙
  • 1

    燒熱鑊後加入油,先炒洋蔥至軟身,再加入蒜末和所有香料,炒30秒

  • 2

    加入蕃茄和半罐水,再加入辣椒,煮沸後轉小火煮10分鐘

  • 3

    加入鮮蝦,再煮一至兩分鐘,灑上香菜即成!

  • 4

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