肉鬆麥包

2017 年 08 月 29 日發佈 列印
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喜歡肉鬆的我，今次用了麥粉做麵包，再加了肉鬆作餡料，做了肉鬆麥包！小朋友們又有美味早餐了！

食材 （7-8人） 1小時以上

食材

  • 高筋麵粉 240克
  • 全麥粉 60克
  • 黃砂糖 30克
  • 奶粉 10克
  • 牛油 30克
  • 水 150ml
  • 快速酵母粉 2茶匙
  • 全蛋 半隻
  • 鹽 5克
  • 肉鬆 約60克
  • 1

    先將所有材料放進麵包機製作麵糰大概1小時

  • 2

    然後將麵糰取出切成九等份

  • 3

    再將麵糰壓平排氣

  • 4

    再加入我喜歡的肉鬆做餡料

  • 5

    再卷起

  • 6

    卷起後將收口向下

  • 7

    包好餡後再發酵40分鐘

  • 8

    取出後再搽上蛋汁

  • 9

    再放入已預熱190度的焗爐焗12分鐘

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