青瓜雲耳涼拌

2017 年 08 月 25 日發佈 列印
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夏天吃的酸酸甜甜的涼拌菜最開胃,一次過做多少少,放雪櫃可以吃一二天没問題。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 青瓜 1條
  • 雲耳或老鼠耳(小雲耳) 1小把或隨意
  • 蒜頭(切碎) 2片
  • 辣椒(切碎) 1條
  • 醋 半湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 豉油 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 1

    雲耳浸軟氽水,過冷河。青瓜拍碎切段。調味料先拌均至糖融化,加入雲耳青瓜中拌均。10分鐘後即可享用。

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