朱古力牛奶奶凍

Name: 朱古力牛奶奶凍
Yield: 3-4人
Ingredients: 4片 魚膠片 gelatine leaves; 500ml 牛奶; 3湯匙 可可粉 cocoa powder; 6湯匙 糖; 500ml 牛奶; 6湯匙 糖; 4片 魚膠片 gelatine leaves; 適量 士多啤梨

2017 年 08 月 11 日發佈列印

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簡易甜品～朱古力牛奶奶凍適合小朋友當小食，奶凍細細杯又好味，飯後當甜品都ok，做法容易不過需時凝固但食落口感滑真的不錯喔～

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食材（3-4人） 1小時以上

- 朱古力味奶涷
- 魚膠片 gelatine leaves 4片
- 牛奶 500ml
- 可可粉 cocoa powder 3湯匙
- 糖 6湯匙
- 牛奶奶涷
- 牛奶 500ml
- 糖 6湯匙
- 魚膠片 gelatine leaves 4片
- 食材
- 士多啤梨適量

1食譜份量應該可做10-12個，杯的大小不同做出來的個數不同。首先將各4片的魚膠片分別放入兩個碗內用凍水浸至軟身後，用手輕輕榨乾水份，備用。
2開細火，把牛奶和糖煮溶，加入浸軟的魚膠片拌匀至溶掉，待用。
3開細火，把牛奶、可可粉和糖煮溶，加入浸軟的魚膠片拌匀至溶掉，待用。
4準備小杯，如果想隔著做白色和啡色兩層至四層的話，需時比較耐。將適量朱古力奶倒入杯內後冷藏，待表面凝結後再倒入適量白色牛奶，重複動作直至小杯添滿，冷藏即可。想慳時間和步驟可以將朱古力味和牛奶味分開，不做層次效果就可以，隨個人喜好吧。
5可切士多啤梨片放在凝固了的奶凍上作裝飾令賣相更漂亮，
6那就完成了~