豆豉油麥菜

2017 年 08 月 07 日發佈 列印
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這道菜也用日式昆布柴魚高湯煮.與豆豉絕配!有去除苦味效果.簡單無負擔日中融洽美味啊^^

部落格(日文)
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 油麥菜葉 1抓
  • 昆布柴魚高湯 50cc
  • 蒜碎 1顆份
  • 辣椒 1條
  • 1小匙
  • 味霖 1小匙
  • 豆豉 5~6顆
  • 1

    將油麥菜葉洗淨瀝乾,用手撕備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入所有調味料,蒜碎及辣椒煮滾,出香氣後續倒入昆布柴魚高湯.

  • 3

    煮五分乾,放入步驟1拌勻,夠熟盛盤待涼即可.

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