手沖咖啡
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 咖啡豆 適量
- 熱開水 適量
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1
取15-20克咖啡豆，用研磨 機將咖啡豆研磨，根據咖啡烘焙程度不同，對咖啡進行不同程度的研磨
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2
在濾紙接縫處進行折疊，從裡面撐開，以便可以放入濾杯中
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3
水燒至85-90度，用熱水濕潤濾紙，以便去除濾紙上的味道，過濾後的水用來溫一下杯子，之後倒出
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4
將咖啡粉倒在濾紙上，使咖啡粉中心稍微凹下，注水，待咖啡膨脹後，停止注水
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5
悶蒸10-20秒，讓咖啡可以完全浸透
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6
第二次注水，在咖啡內外側畫圓，200cc左右，將滴漏下來的水倒入咖啡杯中