芝士麻糬波波球

2017 年 08 月 01 日發佈 列印
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平時去x崎買好貴，都是得幾粒! 無法啦…好味既野自然幾貴都心思思買黎食架!

原來自己整好容易乍，絕無難度丫! 大家不妨試下啦！

食材

  • 糯米粉 110克
  • 木薯粉 15克
  • 芝士粉 30克
  • 雞蛋 1隻
  • 牛油 40克
  • 鹽 3/4匙
  • 牛奶 70ml
  • 1

    糯米粉、木薯粉過篩一次，加入芝士粉、鹽備用。

  • 2

    加入雞蛋、牛油溶液拌勻。

  • 3

    逐小加入牛奶搓成麵糰。 (過程中要壓開粉粒，以免焗好的麻糬波波內有粉粒。)

  • 4

  • 5

    預熱焗爐180℃， 將麵糰分成 15至20克(湯圓大小)一份，置於焗爐紙上，約可搓成18-22粒；

  • 6

    放入已預熱焗爐，焗 20分鐘至金黃，取出即成。

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