Bruno Grill Pot -- 💕風味雞鍋💕
2017 年 07 月 31 日發佈
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用傳統的方法新式鍋具烹煮雞煲,能令雞肉既鮮嫩又惹味,再加入水魷及豬皮,讓食材吸收了雞鍋的精華醬汁,令整道菜式味道提升。
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食材
(5-6人)
30分鐘內
材料
- 雞 1隻
- 豬皮 4兩
- 魷魚 4兩
醃料
- 鹽 1茶匙
- 糖 半茶匙
- 粟粉 1湯匙
- 麻油 1湯匙
- 紹興酒 1湯匙
料頭
- 紅蔥頭 7至8個
- 蒜頭 8-10粒
- 唐芹 4兩
- 芫茜 4兩
- 蔥段 適量
醬料
- 柱侯醬 1湯匙
- 叉燒醬 1湯匙
- 醬油膏 1湯匙
- 紹興酒 2湯匙