蜂蜜西檸雞

2017 年 07 月 29 日發佈 列印
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蜂蜜西檸雞-開胃小菜
小朋友最愛💓酸酸甜甜開胃雞件🤗
檸檬酸味令人覺得雞件不膩而滑👍🏻

食材 （1-2人） 30分鐘內

材料

  • 雞扒 即買 一塊
  • 檸檬 一個
  • 雞蛋 一隻
  • 生粉 四湯匙

醃料

  • 鹽 半茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 生粉 半茶匙
  • 油 少許
  • 生抽 少許

芡汁

  • 檸檬汁 （用材料中檸檬窄汁）
  • 水 少許
  • 蜂蜜 一湯匙
  • 糖 3-4茶匙
  • 1

    雞扒 即買 洗淨，切件。 醃製雞扒 即買 ，把醃料加入，拌勻。

  • 2

    打雞蛋一隻，發至蛋液。

  • 3

    檸檬刨皮（刨出黃色檸檬皮，不要白色，會有苦澀味），然後檸檬切一半，窄出檸檬汁（備用）。

  • 4

    雞扒 即買 沾上蛋液，再沾上生粉。

  • 5

    油滾後，炸雞件至金黃色，上碟。灑上檸檬皮碎在雞件上。

  • 6

    準備制作芡汁，（細火）先落少許水，加蜂蜜、糖、檸檬汁拌勻，最後落生粉水打芡。

  • 7

    芡汁淋上雞件上，完成。

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