蜂蜜西檸雞

雞扒 即買 洗淨，切件。 醃製雞扒 即買 ，把醃料加入，拌勻。

打雞蛋一隻，發至蛋液。

檸檬刨皮（刨出黃色檸檬皮，不要白色，會有苦澀味），然後檸檬切一半，窄出檸檬汁（備用）。

雞扒 即買 沾上蛋液，再沾上生粉。

油滾後，炸雞件至金黃色，上碟。灑上檸檬皮碎在雞件上。

準備制作芡汁，（細火）先落少許水，加蜂蜜、糖、檸檬汁拌勻，最後落生粉水打芡。

芡汁淋上雞件上，完成。