日式薑香冬瓜

2017 年 07 月 28 日發佈 列印
0 6 1423

炎熱夏天真想吃瓜類.冬瓜有消暑除濕利尿作用.又健康又清爽,夏天的美味啊~.

部落格(日文)
http://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 冬瓜 150g
  • 薑絲 1小匙
  • 昆布柴魚高湯 100cc
  • 酒 1小匙
  • 味霖 1小匙
  • 鹽 少許
  • 1

    將冬瓜削皮去除瓜囊切塊.水裡加少許蘇打粉(份量外)煮滾,放入冬瓜灼20秒撈起沖洗備用.

  • 2

    取小鍋子,倒入酒,味霖及薑絲煮滾,出香味後放入步驟2裹調味料,續倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火燜煮.

  • 3

    冬瓜變軟,開鍋蓋,改中火煮至收乾即可.

Tags:

推薦資訊